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理想生活丨这里的春节从“锡格子茶”开启
发表时间:2021-02-09
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春节是中华农历新年的开始,也是新的希望和憧憬正式开启的日子,中华民族文化博大进深,各地的“过年”“新春”习俗丰富多彩却又不尽相同,每个地方都有那么一些专属于自己的、独特的习俗。

在徽州过年,享受“徽文化发源地”的春节特色,应该是一种很惬意的过年方式。“大拜年”、“走亲戚”、“访友朋”、“看大戏”等等春节传统在徽州都能找到,而黄山中国书画小镇所在地的春节则从“锡格子茶”开始。“锡格”是装茶点的锡器工艺品,大年初一见“锡”就是见“喜”,取皆大欢喜之意,而“锡格子茶”早已名列“安徽省非物质文化遗产名录”之列。

大年初一起床第一件事就是身着新衣的家人们互相拱手作揖、祝贺新禧之后,便按照辈分围坐在厅堂中央八仙桌旁。每人面前都放了两杯沏好的早茶:一杯是糖茶,寓意来年“生活甜蜜、年头甜到年尾”;一杯是香茶,寓意来年“春满家园、活色生香”。那茶,是这徽州茶乡所特有的黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶等名茶。先喝香茶,后喝糖茶,寓意“先苦后甜”、“好日子还在后头呢”。而八仙桌的中央则矗立着一只圆圆扁扁的、层层叠加并雕刻花纹的塔形锡器工艺品,一底、一盖、一提篮以及中间的四层形成“锡格”,寓意为“步步高、年年高”。

锡格四层分别摆放千张酥、寸金糖、芝麻糖(麻片糖)和花生(或花生糖)。“千张酥”寓意步步高;“寸金糖”寓意吞金进银,招财进宝;“芝麻糖”寓意节节高;花生或花生糖寓意生男生女、儿女双全。享用完“锡格子茶”再每人两只茶叶蛋,寓意为“成双成对、好事成双”,剥开茶叶蛋蘸上细白糖,寓意“甜甜蜜蜜、好事成双”。而锡格会被重新装满茶点,成为春节待客的“礼节首选”,黟县的春节也由此正式开启……

徽州文化与敦煌文化、西藏文化并称“中国三大地方学”,商贾而好儒,“父子同朝为相”,"十户之家,无废诵读",造就徽商经济实力和政治背景,创造出灿烂的徽州文化,而民俗文化则是徽州文化重要的结构部分,除了百姓喜闻乐见,更成为中外学者的研究课题。

黄山中国书画小镇就坐落在徽州文化的集散地——西递与宏村之间,经过紧锣密鼓的规划定位和建设,这个以书画文化为主题的特色小镇将于2021年正式开门迎客。小镇带您感受徽州文化,参与徽州民俗,更让您深度领略书画艺术。

如果您对徽州春节民俗感兴趣,或者您想早一点品尝充满徽州特色的精美茶点,不妨到黄山中国书画小镇展示中心坐一坐、尝一尝,或者到院落式大师工坊样板房体验一下“艺术之家”的大宅奢阔。小镇为您准备了精致的徽州茶点和最美好的新春祝福,祝您:新春快乐、吉祥如意。


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